11 月 15 日,，我校舉辦了一場以“烘焙大師進(jìn)校園,，點(diǎn)亮技能成長路”為主題的“大師進(jìn)課堂”活動,。特邀鞍山市鐵東區(qū)喜利來蛋糕店總經(jīng)理梁明,、經(jīng)理張明等一行五人到校為師生授課,。授課前,，學(xué)校與企業(yè)共同召開了人才培養(yǎng)研討會,，對“聚焦技能人才培養(yǎng),，深化校企協(xié)同育人”等方面進(jìn)行了深入的交流,。

烹飪教研室張銘銘老師致歡迎詞

       烘焙大師梁明總經(jīng)理分享了自己在烘焙領(lǐng)域的成長歷程和心得體會，激勵同學(xué)們在追求夢想的道路上堅(jiān)持不懈,，在工作崗位上精益求精,。

中西面點(diǎn)專業(yè)2607班學(xué)生李米瀾發(fā)言

       行業(yè)大師親身示范講解了從原材料的選擇、配方的比例到制作的工藝和技巧,，每一個環(huán)節(jié)都講解得細(xì)致入微,。學(xué)生們聚精會神地觀看,，隨時記錄下關(guān)鍵的步驟和要點(diǎn)。

作品呈現(xiàn)

      在實(shí)踐操作環(huán)節(jié),，學(xué)生們分組動手,，在行業(yè)大師的耐心指導(dǎo)下，逐漸掌握了制作的要領(lǐng),，完成了造型精美的蛋糕作品,，課堂上洋溢著求知的喜悅。

       未來,，學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持“走出去,、請進(jìn)來”的教研模式，邀請各專業(yè)領(lǐng)域的專家,、工匠,、大師前來學(xué)校指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)，在強(qiáng)化能力見識和提升育人本領(lǐng)上下功夫,，既可以帶動教師深度教研,，又可以提升教師隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)，校企雙師共商共建共享,，引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)技能,、愛技能，點(diǎn)亮青年學(xué)子“匠心夢”,。

撰 稿：張銘銘,、王慧宇

攝影攝像：徐洋、李路寧

視頻制作：趙俊然

校對排版：王慧宇

責(zé)任編輯：李路寧

審 核：宣麗楠